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2026【一圖看懂】情緒化飲食的 9 大隱形觸發點:聽懂身心訊號,讓食物不再是唯一出口
你是否也常在失控暴食後,陷入深深的自責與罪惡感? 許多人在面對「情緒化飲食(Emotional Eating)」時,總以為這只是自己意志力不夠強。但事實上,失控進食的背後往往交織著生理疲憊、心理壓力、甚至從小累積的飲食規矩與思考習慣。 情緒性進食並不是你的失敗,而是一個溫柔的身心提醒。 它就像是一個警示燈,提醒我們當下的狀態已經失衡,需要給予自己適當的關懷與照顧。當你學會覺察自己的觸發點並回應真實需要,食物就不再是情緒唯一的出口! 自我檢測:引發情緒化飲食的 9 大觸發點 不妨靜下心來檢視以下 10 個常見的觸發點,找出最符合你目前狀態的問題根源: 🔴 生理層面的代償機制 節食過度(過度飢餓):長時間讓身體處於熱量赤字與劇烈飢餓中,大腦會啟動生存機制,誘發對高熱量食物的強烈渴望。 過量運動:高強度的消耗若沒有搭配適當的營養補充與休息,會引發壓力荷爾蒙飆升,導致補償性暴食。 睡眠不足:睡眠剝奪會使體內的「瘦素(飽腹荷爾蒙)」下降、「飢餓素」上升,讓人無法抵抗高糖高油脂食物。 腸胃不好:腸道被譽為人類的「第二大腦」,腸道菌群失衡或消化不良會直接透過

Kritney Chan 營養師
6天前讀畢需時 3 分鐘


2026 【為什麼體重卡住?】營養師揭密 5 個「不瘦反胖」的背後原因
「明明已經吃很少、運動很多了,為什麼體重還是紋絲不動?」 體重問題總是讓你感到無比苦惱嗎?許多人在減重遇到瓶頸時,第一個反應往往是「再吃少一點」或「運動再做狂一點」。然而,這種極端的方式不僅無法幫助消脂,反而可能讓身體陷入更嚴重的生理保護機制,導致體重卡住甚至反彈。 減重不單單是「熱量赤字(Intake vs. Output)」的數學題,更是飲食營養與荷爾蒙調節。 如果你的減重進度受阻,不妨檢視自己是否中了以下 5 個常見的「不瘦反胖」隱形陷阱: 5 個常見的「不瘦反胖」背後原因 😴 1. 休息不足(睡眠剝奪影響代謝荷爾蒙) 長期熬夜或睡眠品質差,會直接干擾體內多種關鍵荷爾蒙的分泌平衡: 瘦素(Leptin)下降:大腦接收不到「吃飽」的訊號。 飢餓素(Ghrelin)上升:誘發對高糖、高油脂食物的強烈渴望。 皮質醇(Cortisol)飆升:導致基礎代謝率減慢,體重進度停滯。 🤯 2. 慢性壓力(皮質醇引發的「壓力肥」) 「壓力肥」是現代人最常見的肥胖型態之一。當你長期處於高壓狀態下,體內的壓力荷爾蒙——皮質醇(Cortisol)會持續處於高水

Kritney Chan 營養師
6天前讀畢需時 3 分鐘


2026【我也想好好進食,只是⋯⋯】情緒性進食真的是自己的問題嗎?
「不是我不想⋯⋯」 許多來到Nutriful的客人,總會帶著深深的自責與無力感。 我們生活在資訊爆炸的時代,關於健康的知識隨處可得: 我知道 熱量赤字 可以減重 我知道 如何選擇原型、較健康的食物 我知道 做運動可以消耗卡路里 我知道 每天應該多吃蔬菜和水果⋯⋯ 理性上,我們通通都知道。但偏偏,到了某些時刻,就是做不到。 每當夜深人靜、壓力爆棚或心情低落時,我們依然會忍不住伸手拿走向往的高熱量食物,隨之而來的又是滿滿的罪惡感與自我懷疑:「是不是我太沒意志力?」、「情緒性進食,真的是我自己的問題嗎?」 不是你的問題,你只是需要學習與食物和平相處 請先深深地吸一口氣,溫柔地告訴自己:這不是你的問題,更不是你不夠自律。 在身心營養學中,每一個情緒化進食的背後,都帶著一個獨特的意義,代表著你內心當下最真實的需要。 食物不只是熱量與營養素的組合,它更是人類最原始、最直接的神經安慰劑。每次進食,都可能映射著你當下的不同心情與心理渴望: [心理情緒需求] ➔ [尋求食物慰藉] ➔ [獲得暫時撫慰] ➔ [聽懂內心訊號] 拆解 6 大情緒性進食背後的內心需要..

Kritney Chan 營養師
8月12日讀畢需時 3 分鐘


2026【節食不會消脂,只會消耗意志力】營養師揭密:為什麼你想變瘦,反而更容易暴食復胖?
你有想過——之所以會陷入反覆變胖的困境,其實是因為你太想變瘦了嗎? 許多人在減脂路上,第一個採取的行動就是「嚴格節食」:砍半飯量、戒絕碳水、計算每一卡路里。然而,極端的飲食限制並不會幫你有效消脂,它只會在短時間內消耗掉你的代謝與意志力,最終把你推入「減脂 ➔ 暴食 ➔ 復胖」的惡性循環中。 拆解「節食與復胖」的惡性陷阱 「想變瘦」這個念頭本身沒有錯,但過度控制飲食往往是陷入失控暴食循環的真正源頭: 極端限制:當你強行壓抑身體的生理需求時,大腦會將「熱量赤字」視為生命威脅。 慾望反彈:大腦開始大量分泌驅使進食的荷爾蒙,讓你對高油高糖食物的渴望指數級上升。 失控暴食:當意志力徹底耗盡,便會出現補償性的失控進食。 內疚復胖:暴食後帶來強烈的罪惡感與自責,同時身體為了防禦下次「飢荒」,會更傾向將熱量轉化為脂肪儲存,導致體重迅速復胖。 長期過度控制飲食對身心的隱形危害 長期的節食與復胖循環,傷害的不僅是新陳代謝,更會對身心健康造成深遠的負面影響: 自尊心受挫:每一次復胖都會讓人誤以為是自己「意志力薄弱」,從而產生深深的自我懷疑與挫敗感。...

Kritney Chan 營養師
8月10日讀畢需時 3 分鐘


2026【如何減輕焦慮感?】營養師揭密 5 個飲食習慣:擺脫血糖過山車,吃出穩定好情緒
電影《Inside Out 2》(《玩轉腦朋友 2》)中,「阿焦(Anxiety)」引發的「焦風暴」畫面,是否也讓你深有共鳴? 特別是每當提起體重、身材或每日的飲食時,你是否也會不自主地感到緊張、焦慮與不安? 身與心永遠是一體的。當心理感到焦慮時,身體會出現心跳加速、腸胃不適或疲勞等症狀;反過來說,建立健康且規律的飲食習慣,能從生理機制上直接減輕大腦的焦慮感。 想平息內心的「焦風暴」,不妨從以下 5 個簡單的日常飲食小習慣開始調整: 減輕焦慮感的 5 個日常飲食小習慣 🍳 小習慣 1:培養吃早餐的習慣 英文的早餐「Breakfast」,字面意思是 Break (終結) + Fast (漫漫長夜的禁食)。 經過一整夜的消耗,血糖處於較低狀態。一份均衡的早餐能為大腦提供所需的能量與營養素,為全天的工作與生活做好平穩的準備。 🍞 小習慣 2:攝取適量的優質碳水化合物 碳水化合物是身體與大腦最主要的能量來源。更重要的是,碳水化合物能促進色氨酸進入大腦合成「血清素(Serotonin)」,有效穩定情緒並幫助入眠。 營養師建議:盡量選擇全穀雜糧、原型食物

Kritney Chan 營養師
8月8日讀畢需時 3 分鐘


2026【由情緒性進食,蛻變成直覺飲食者】邁向飲食自由的 5 個必經階段:營養師帶你擺脫節食復胖,找回身心平衡
你是否也曾在各種流行減肥法與節食餐單之間來回奔波? 每次下定決心壓抑食慾,短時間內看似減掉了幾公斤,卻總是敵不過突如其來的壓力與情緒,最終引發失控暴食。隨之而來的後悔、自責與體重反彈,讓你對「吃東西」這件事充滿了深層的挫敗感與焦慮。 如果你正處於這個無限迴圈中,請告訴自己:問題從不在於你的意志力,而是你需要一種全新的身心飲食模式——直覺飲食(Intuitive Eating)。 從情緒性進食蛻變成一位自在的「直覺飲食者」,並非一蹴可幾,而是一段溫柔重塑身體信任的歷程。這趟轉化旅程通常會經歷以下 5 個必經階段: 直覺飲食轉化的 5 個必經階段 🌱 階段一:下定決心作出改變 身處這個階段的你,可能已經嘗試過無數種嚴苛的節食方法。然而,體重減掉後又迅速復胖,讓你感到身心俱疲。 在心理上,你對每天計算卡路里、過濾食物清單感到無比困擾與厭倦,甚至對飲食產生強烈的挫敗感。此時,你的內心萌生了一個聲音:「我不想再這樣下去了,我需要真正的改變。」 🌿 階段二:探索新方向 對舊有節食方式感到厭倦後,你開始接觸直覺飲食(Intuitive Eating)與正念

Kritney Chan 營養師
8月8日讀畢需時 3 分鐘


2026【每個情緒都值得被擁抱】從 Inside Out《玩轉腦朋友》看 9 大情緒功能:停止內心對抗,重拾身心平衡
你有想過嗎? 在電影《腦筋急轉彎》(Inside Out / 《玩轉腦朋友》)中,為什麼一開始好像只有「樂樂(Joy)」代表著正面情緒? 許多人在日常生活中,也常常習慣將情緒劃分為「好的」與「壞的」:我們追求快樂,卻厭惡焦慮、憤怒與悲傷。當負面情緒襲來時,我們試圖壓抑、逃避,甚至習慣靠吃東西(情緒化飲食)來填補內心的不安。 但事實上,情緒並沒有好壞之分。每一個情緒都有它獨特的功能與價值,都值得被溫柔地擁抱。 9 大情緒角色解析:它們如何默默保護著你? 每一個出現在你腦海中的情緒角色,都是為了保護你、協助你應對世界而存在: 情緒角色 核心功能與價值 生理與心理保護機制 阿樂 (Joy) 活力與希望 提供生存動力,讓我們感受到生命的美好,樂觀向上。 阿愁 (Sadness) 共情與深度連繫 讓我們深刻理解自己與他人,釋放痛苦,與他人建立深厚連結。 阿嬲 (Anger) 自我保護與界線 幫我們避免威脅、抱打不平,勇敢表達內心的感受與真實想法。 阿憎 (Disgust) 守護核心價值 誠實且有主見,幫助我們維持心理「界線感」,阻擋不適合的聲音。 阿焦 (

Kritney Chan 營養師
8月4日讀畢需時 3 分鐘


2026 【為生活帶來一點治癒感】世界上能治癒人心的 6 件事,帶你重新找回身心平衡
在快節奏的生活與龐大的壓力下,你是否也經常感到身心俱疲、情緒焦慮,甚至陷入飲食失控或失眠的惡性循環? 當生活充滿疲憊感時,我們不需要急著追求完美的表現,而是需要給自己一點溫柔的治癒感。 從生理神經機制到心理滋養,世界上有 6 件簡單卻力量強大的事,能悄悄撫平你內心的不安,重新帶給你溫暖與力量: 世界上能治癒人心的 6 件事 1️⃣ 曬曬陽光:喚醒身體的自然療癒力 陽光是天然的情緒調節劑。適度接觸陽光能促進維生素 D 合成,不僅能改善情緒、降低血壓、改善骨質密度,還能增強免疫系統功能,讓整個人由內而外煥發活力。 2️⃣ 足夠休息:為緊繃的神經按關機鍵 睡眠與高質量休息能有效降低體內的壓力荷爾蒙——皮質醇(Cortisol)。當皮質醇恢復平穩,情緒與食慾也會隨之安定,讓你擺脫因為壓力引起的暴食與焦慮衝動。 3️⃣ 規律運動:激活體內的快樂荷爾蒙 運動不只是為了身材,更是為了心靈。適度運動能促進體內「快樂荷爾蒙」的分泌,包括: 腦內啡(Endorphins):減輕疼痛與壓力感。 血清素(Serotonin):帶來平靜與幸福感。 4️⃣ 均衡飲食:用營養

Kritney Chan 營養師
8月4日讀畢需時 2 分鐘


2026【甚麼是正念飲食 Mindful Eating?】營養師解析 3 個簡單實踐方法:擺脫情緒化飲食,開啟全新的進食體驗
你是否有過這樣的經驗? 一邊看電視、滑手機,一邊吃著午餐或晚餐,不知不覺盤子已經空了,大腦卻好像「沒吃到東西」一樣感到空虛;或者在壓力大、心情煩躁時,未經思考就將大量高熱量食物往嘴裡塞,事後才陷入強烈的後悔與罪惡感? 如果你經常陷入這種狀況,是時候嘗試一種全新的進食體驗——「正念飲食(Mindful Eating)」! 甚麼是正念飲食(Mindful Eating)? 簡單來說,正念飲食是指「培養覺察力,專注當下,用心感受每一口食物」。 它並不是一種規定你「該吃什麼、不該吃什麼」的限制性餐單,而是一場身心的修復歷程。在過程中,你會學習: 尊重訊息:學會聽懂並尊重身體與大腦傳遞給你的訊號。 自主選擇:清楚了解自己為什麼選擇這份食物,而非被衝動綁架。 感知邊界:重新建立對「生理飢餓感」與「生理飽肚感」的精準感知。 科學研究指出,正念飲食對生理與心理健康均有顯著的正面幫助,不僅能改善飲食失調與情緒 化飲食、減少暴飲暴食,更能幫助你在無壓力的狀態下穩定體重與減重! 3 個日常小方法,輕鬆開啟正念飲食練習 想要體驗正念飲食,不需要複雜的儀式,你可以從下一餐

Kritney Chan 營養師
8月4日讀畢需時 2 分鐘


2026【正念飲食有什麼好處?】12 堂系統化訓練:告別暴飲暴食,重新與身體連結重拾飲食自主權
你是否有過這樣的經驗? 看電視或滑手機時,不知不覺吃光了一大包零食,事後卻完全不記得食物的味道,只留下滿滿的脹氣與內疚感;或者明明肚子不餓,卻因為壓力大而失控狂吃,深陷「暴食 ➔ 罪惡感 ➔ 再次暴食」的惡性循環? 這就是典型的「自動化進食(Autopilot Eating)」。 要徹底打破這個失控循環,我們不需要靠死忍或極端節食,而是需要學習「正念飲食(Mindful Eating)」! 正念飲食有什麼好處? 正念飲食並不是一種「減肥餐單」,而是一種重新建立你與食物、身體關係的修復過程。透過練習,你能獲得以下 4 大身心轉化: 1️⃣ 改善暴飲暴食與穩定體重 當你不再無意識地下嚥,而是帶著覺察去品嚐每一口食物,大腦會更容易接收到「飽腹訊號」,讓暴食衝動自然平息,體重也能隨之穩定。 2️⃣ 重拾進食的滿足感,找回飽肚感與飢餓感 重新激活被忽視的味蕾與腸道感知,學會精準區分「生理飢餓」與「心理需求」,讓你在適當的時機享受食物,並在滿足時優雅放下。 3️⃣ 打破內疚和失控的飲食循環 明白「選擇並無對錯」,停止在吃東西後進行自我懲罰。當罪惡感消失,因壓

Kritney Chan 營養師
8月3日讀畢需時 3 分鐘


2026【如何停止情緒性進食?】營養師揭密:罪惡感只會讓你吃更多!引進「STOP 飲食調節法」找回滿足感
你是否有過這樣的經驗? 在經歷了一整天高壓的工作、焦慮或疲憊後,你忍不住打開了一包洋芋片或點了一份甜點。然而,在滿足感還沒完全展現之前,排山倒海的後悔、內疚與罪惡感便瞬間將你淹沒: 「我怎麼又控制不住自己?」 「我今天的減肥計劃又毀了……」 「我真是一個沒有意志力的人。」 你有想過嗎?驅使你繼續進食的是「罪惡感」,但真正能讓你優雅停止進食的,其實是「滿足感」! 為什麼「罪惡感」只會讓你陷入無限迴圈? 當你陷入強烈的自我懲罰時,大腦會感知到巨大的心理威脅與匱乏感。為了擺脫這種痛苦的負面情緒,大腦最習慣、最快速的舒壓逃避管道,往往就是——繼續尋求食物的慰藉。 於是,你掉進了一個「暴食 ➔ 罪惡感 ➔ 壓力劇增 ➔ 再次暴食」的無限迴圈。 唯有獲得真正的心理與生理滿足感,你才有機會在適當時機自然放下那口食物,然後心滿意足地回到生活裡。 心理師實證:練習「STOP 飲食調節法」打破自動化進食 諮商心理師蘇琮祺在著作中提出,當情緒性進食的衝動襲來時,可以試著練習 「STOP 飲食調節法」,讓原本失控的「自動波進食」有機會被重新選擇與調整: 🛑 S(Sto

Kritney Chan 營養師
8月3日讀畢需時 3 分鐘


2026【香港身心營養諮詢】擺脫暴食與節食循環|正念飲食與 1:1 營養師跟進 — Nutriful
告別痛苦節食,教你相信並聆聽身體,重拾身心靈健康 你是否長期卡在「極端節食 ➔ 壓力爆發 ➔ 暴飲暴食 ➔ 內疚自責」的惡性循環中? 在 Nutriful,我們相信減重與健康不需要以犧牲心理健康為代價。我們的身心營養服務結合了「營養學」、「飲食心理學(Mindful & Intuitive Eating)」,由專業正念營養師進行 1:1 個性化指導,陪伴你重拾飲食自主權。 🌟 4 大自選課堂主題(深入改善與食物的關係) 認識飲食心理學:拆解心理飢餓與情緒性進食,找回內心的平靜。 體重及三高管理:透過科學且可持續的方式,穩定血糖、血壓與血脂。 正念飲食及直覺飲食:擺脫食物好壞標籤,學會品嚐與感知飽腹訊號。 靜觀練習及催眠治療:結合深度心靈舒壓,解開潛意識中對體重與食物的焦慮。 💖 一個計劃,全方位照顧你的身與心 我們不提供死板的餐單,而是給予你能在真實生活中落實的靈活指引: 每星期 1:1 正念營養師專屬跟進:針對你的生活型態,給予客製化身心飲食建議。 專屬正念飲食練習:有效改善壓力大時的宵夜暴食與無意識嘴饞。 超實用生活提案:提供過百款超市方

Kritney Chan 營養師
7月31日讀畢需時 2 分鐘


2026【如何得知自己有情緒性進食?】營養師解析「心理飢餓 vs 生理飢餓」5 大自我檢測特徵
你是否有過這樣的經驗? 明明半個小時前才剛吃完豐盛的正餐,坐在沙發上放空或工作時,腦海中卻突然冒出強烈的念頭:「好想喝一杯珍珠奶茶!」、「好想吃薯片或巧克力!」 當你順從了這個念頭後,食物帶來的短暫滿足感卻快速消失,取而代之的是內疚與自責:「我為什麼又控制不住自己?我的減肥計劃又毀了……」 作為身心營養師,我想告訴你:這不是因為你「肚子餓」,也不是因為你「沒意志力」,而是你正經歷「情緒性進食(Emotional Eating)」! 什麼是「情緒性進食」?心理飢餓 vs 生理飢餓 情緒性進食是指「利用食物來撫慰、掩蓋或逃避負面情緒」的飲食行為。當我們面臨工作壓力、孤單、焦慮、委屈,甚至只是單純感到無聊時,大腦會習慣性地尋求食物作為舒壓管道。 要擺脫這個循環,第一步就是學會區分「生理飢餓(Physical Hunger)」與「心理飢餓(Heart Hunger)」: 特徵 生理飢餓(Physical Hunger) 心理飢餓(Emotional Hunger) 發生速度 慢慢出現、漸進式的 突如其來、爆發式的衝動 食物選擇 對食物相對不挑剔,能填飽肚

Kritney Chan 營養師
7月31日讀畢需時 3 分鐘


2026【1圖看懂暴食循環】為什麼越節食越暴食?營養師揭密打破「暴食—內疚—極端節食」惡性循環的第 1 步
在減肥或體重管理的路上,許多人最痛苦的就是卡在「暴食惡性循環」中: 「今天又失控大吃了……我真的很糟糕、很沒意志力。明天開始我要嚴格斷食、戒糖,把今天多吃的熱量消耗掉!」 然而,這種「暴食 ➔ 內疚 ➔ 節食 ➔ 再次暴食」的公式,不僅無法讓你瘦下來,反而會讓你的身心陷入越來越深的罪惡感與匱乏感中。 拆解暴食惡性循環的 4 個階段 要走出泥淖,我們必須先清晰地看懂這個循環是如何運作的: 階段1️⃣ 進食觸發點(Eating Triggers) 觸發暴食的原因非常多元,主要可分為兩大類: 情緒性觸發點:壓力、焦慮、孤單、委屈、無聊發呆,或是想犒賞自己的補償心理。 非情緒性(生理)觸發點:平日節食過度、正餐熱量或碳水化合物不足、血糖劇烈波動、睡眠不足或身體極度疲勞。 階段2️⃣ 過度進食(Overeating / Binge) 在觸發點的驅動下,大腦的防線崩潰,開始無意識地快速吞嚥高糖、高油脂的食物,試圖獲得短暫的舒壓與快感。 階段3️⃣ 心情:內疚、擔心、自責(Guilt & Shame) 食物吃完後,快感瞬間消失,取而代之的是強烈的罪惡感與焦慮:

Kritney Chan 營養師
7月30日讀畢需時 3 分鐘


2026【為什麼暴食總是秘密進行?】營養師揭密「深夜安慰性進食」的 4 大身心原因:你的暴食是在消化情緒
在身心營養諮詢中,我們經常聽到客人帶著羞恥與自責的語氣說: 「Kritney,我總是不敢讓家人或另一半看到我吃東西……我都是等大家都睡了,或者自己一個人躲在房間時,才敢悄悄地打開零食大吃一頓。」 你有過這種悄悄進食、極力掩飾的經歷嗎? 這種「秘密進食」的表面行為,其實反映了極深的心理與生理機制。特別是在夜間發生的暴食,本質上往往不是因為缺乏自律,而是你的身心正在進行「安慰性進食(Comfort Eating)」! 深夜暴食的本質:你的暴食,是在消化一整天的情緒 結束了一整天高壓、繁忙的生活,當夜闌人靜、終於只剩下自己一個人時,累積了一整天的孤單、焦慮、委屈或極度疲憊,便會在一瞬間湧上心頭。 此時的暴飲暴食,其實是大腦在試圖消化一整天的情緒。透過吃東西來轉移注意力,或是利用高油高糖食物刺激多巴胺分泌,試圖讓自己獲得短暫的愉快與平靜。 為什麼晚間最容易發生失控進食?4 大生理與心理真相 除了情緒調節之外,深夜暴食還交織了以下 4 個常見的生理與心理因素: 1️⃣ 日間意志力耗盡,夜間防線崩潰 在白天工作或學習時,我們的精神較為充足,會極力壓抑進食的份

Kritney Chan 營養師
7月30日讀畢需時 3 分鐘


2026【下班後不吃零食】營養師教你區分「心理飢餓」:4個滋養身心的小活動,替代宵夜零食
結束了一整天高強度的工作,拖著疲憊的身軀回到家,許多人的第一反應往往是打開冰箱或零食櫃,拿出一包洋芋片或甜點邊吃邊看劇。 下班後的這段時間,似乎成為大家最容易吃零食、甚至是暴飲暴食的「危險時段」。 然而,作為身心營養師,我們想引導你思考的是:下班後的想吃東西,究竟是身體真的缺乏能量,還是心靈需要被撫慰的「心理飢餓(Psychological Hunger)」? 什麼是「心理飢餓」? 當我們感到工作壓力大、委屈、孤單或極度疲憊時,大腦會尋求快速的放鬆與快感。高油高糖的零食能夠瞬間刺激多巴胺分泌,零食成為最便宜且快速的情緒安慰劑。 但這種由情緒驅動的「心理飢餓」,往往在吃完食物後帶來更多的內疚感與罪惡感,卻沒有真正解決內心的累感。要減低晚上無意識吃零食的機會,關鍵在於找到食物以外、能夠真正「滋養身心」的放鬆替代方案。 4 個下班後滋養身心的小活動 下次下班回家感到嘴饞時,不妨試著用以下 4 個小活動來取代打開零食包裝: 1️⃣ 敷面膜:打造專屬於你的自我照顧儀式 做一些簡單的自我照顧(Self-care)活動,能幫助注意力從工作焦慮拉回到自己身上。洗

Kritney Chan 營養師
7月29日讀畢需時 3 分鐘


2026【暴食症過來人告白】正念飲食能治好暴食?完成正念飲食訓練 (MB-EAT) 香港營養師揭密「5個必須有的心理準備」
作為完成「MB-EAT 正念飲食訓練」的營養師,同時也是暴食症的過來人,看見「正念飲食(Mindful Eating)」近年來在香港越來越流行,我的心情其實是相當複雜的。 一方面,我真心為此感到開心,因為有更多人願意嘗試、接觸到這個曾經把我從暴食與內疚泥淖中拯救出來的好方法;但另一方面,我又深深地擔心——正念飲食在市面上被過度吹噓與神化了。 徹底處理情緒化飲食,絕不是參加一次進食提子乾或吃一頓正餐的體驗工作坊,就能解決的根本問題。 當大家把期待值拉得過高,以為正念飲食是「做一次就不再暴食」的神奇藥丸,嘗試後發現自己偶爾還是會失控,反而會產生巨大的挫折感與失望。 正念飲食真的是改善「暴飲暴食」與零食問題的解藥嗎?在展開正念飲食之旅前,你需要先做好以下 5 個心理準備: 5 個學習正念飲食必須有的心理準備 1️⃣ 每個人的步伐不一樣:不代表每次吃飯都能完美正念 即使掌握了技巧,也不代表每次吃飯都能做到 100% 正念。每個人吃飯都有累積多年的慣性,大腦的神經迴路需要時間來適應與建立新習慣。 2️⃣ 會有迷惘期:代表新舊習慣正在角力!...

Kritney Chan 營養師
7月29日讀畢需時 3 分鐘


2026【零食吃不停不是你的錯】營養師揭密「3個吃零食背後原因」:破解生理與心理的暴食觸發點
在體重管理與減肥的路上,「零食」是不是也經常成為你最大的障礙? 每當忍不住撕開洋芋片包裝、或是把手伸進零食櫃時,你是不是也會隨之湧上滿滿的內疚與罪惡感?「為什麼我總是控制不住嘴巴?為什麼我意志力這麼薄弱?」 但作為身心營養師,我們想告訴你:零食吃不停,真的不是你的錯! 吃零食背後其實有著不同的生理與心理原因。只要找到並了解自己的「進食觸發點」,就能對症下藥,從根源改善狂吃零食的問題! 你必須知道的 3 個吃零食原因 為什麼我們明知道零食高熱量、營養價值低,卻依然一口接一口停不下來?主要源於以下 3 大生理與心理機制: 1️⃣ 生理原因:正餐吃得太少,身體陷入極度飢餓 許多人在減肥時會刻意大幅削減正餐的熱量與碳水化合物。然而,當正餐熱量嚴重不足時,身體會啟動生存保護機制,產生強烈的飢餓感,並促使大腦極力渴望能快速補充能量與血糖的高熱量食物(如高糖、高油脂的零食)。這純粹是身體的生理防禦,與你的意志力無關! 2️⃣ 心理原因:情緒觸發點(用食物當作情緒出口) 你是不是也習慣在特定情境下用食物來「哄」自己? 無聊/悶:缺乏刺激時,想藉由咀嚼來找點事做。

Kritney Chan 營養師
7月29日讀畢需時 3 分鐘


2026【減肥反彈不是你的錯】營養師揭密「減肥疲勞」與情緒性飲食:如何走出反覆復胖的惡性循環?
作為執業多年的營養師,每次在社交場合認識新朋友,最常被問到的問題莫過於:「營養師,到底 點樣先可以真正有效減肥?」 仔細想想,在現今這個充斥著身材焦慮與減肥文化的世代,似乎大部分人都至少減過一次 肥。你能回想起來,自己人生中第一次減重是在什麼時候嗎?自從那「第一次」之後,你的體重是 不是就開始在上下浮沉、不斷重複著「減肥 ➔ 成功 ➔ 復胖 ➔ 再減肥」的循環? 如果這也是你的親身經歷,你可能心理上也可能會出現「減肥疲勞」。 減肥復胖,真的只是因為你「太為食、不自律」嗎? 大多數人在面對體重反彈時,第一反應往往是深深的自責與罪惡感: ● 「我真的太為食了,連嘴巴都控制不住...」 ● 「我的意志力太差、太不自律了,所以才會失敗...」 在執業過程中,從大至縮胃手術、減肥藥,小至極端節食、斷食、代餐,各種千方百計的減重方法,我們都見過。然而,減肥再復胖,真的不是你的錯! 問題的根源,往往不在於你的意志力,而是你的生活習慣與情緒心情,正在悄悄地支配並影響著你的飲食選擇與行為。 要擺脫減肥疲勞,你需要的是方法上的思維轉型: 1. 停止自我批判與責備..

Kritney Chan 營養師
7月28日讀畢需時 2 分鐘


2026【新年減肥反思】人人想有「標準」身材?營養師:變瘦與愛自己是兩個課題,關鍵在於你的「出發點」
每逢新春之際,許多人都會為自己立下新一年的目標與「大計」。而在眾多願望中,「減肥成功」、「瘦到歷史新低」是許多人的願望清單前三名。 然而,渴望減肥的你,是否曾停下來思考過:這個對「瘦」的強烈渴望,究竟是出自於對自己身體的愛護,還是社會預設給我們的審美標準與價值觀? 撕下社會給我們的「身材定型」 在這個充斥著濾鏡與精修圖的時代,社會與媒體不斷為我們定義何謂「美」與「成功」。許多人深信不疑地認為: 瘦了才會提升個人魅力。 瘦了才會有人喜歡自己。 瘦了才會變得自信。 減肥是每個人一生的「終身職業」。 這些觀念往往並非憑空產生,而是源於我們從小到大的成長經歷——也許是父母無意間對子女身型的取笑、親戚長輩的關切,抑或是看到父母自己在餐桌上嚴格節食。這種代代相傳的「節食文化(Diet Culture)」,讓我們對身材產生了極度焦慮,甚至忽略了每個人身上獨一無二的光芒。 但事實上,體重數字與個人的魅力、善良或自信,並沒有直接的因果關係。 新年想減肥是錯的嗎?關鍵在於你的「出發點」 那麼,這是否代表將「減肥」設為新年願望就是錯誤的呢?答案是:不一定,關鍵在於你的

Kritney Chan 營養師
7月28日讀畢需時 2 分鐘
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